La inteligencia artificial se ha convertido en una herramienta esencial para la transformación empresarial en todo el mundo. En Asturias, esta tecnología está impulsando la innovación y mejorando la eficiencia en diversos sectores.

El pasado 10 de octubre, se celebró la jornada “Optimización del gobierno del dato: el poder de la IA en la transformación empresarial”, donde se presentaron varios casos de éxito locales que demuestran el impacto positivo de la IA en la región.

Casos de éxito en Asturias

Industrias Lácteas Monteverde: Proyecto QuesIA

Enrique López Argiz, CEO de Industrias Lácteas Monteverde, presentó QuesIA, un innovador proyecto que aplica inteligencia artificial para optimizar el proceso de producción artesanal de quesos. Esta herramienta ajusta en tiempo real factores críticos como la calidad de la leche y las condiciones de maduración, lo que permite incrementar la eficiencia, mejorar la calidad del producto y reducir el desperdicio.

El proyecto QuesIA utiliza algoritmos avanzados para analizar datos provenientes de sensores instalados en las instalaciones de producción. Estos sensores monitorean variables como la temperatura, la humedad y la composición química de la leche. Con esta información, la IA puede predecir y ajustar las condiciones óptimas para cada lote de queso, asegurando una calidad constante y reduciendo la variabilidad en el producto final.

Además, QuesIA tiene un gran potencial de implementación en otros sectores agroalimentarios. Por ejemplo, podría aplicarse en la producción de vino, donde el control preciso de las condiciones de fermentación es crucial para la calidad del producto. Este proyecto marca un hito en la producción sostenible y eficiente, demostrando cómo la tecnología puede transformar procesos tradicionales.

Alsa: Optimización de rutas y rendimiento de baterías

Patricia López Vicente, directora del centro de innovación de Alsa, explicó cómo la IA está ayudando a una de las principales empresas de transporte de España a optimizar sus operaciones. La tecnología se utiliza para planificar rutas más eficientes y analizar el rendimiento de las baterías de los autobuses eléctricos, maximizando su vida útil y reduciendo costos operativos.

La IA en Alsa analiza grandes volúmenes de datos, incluyendo patrones de tráfico, condiciones meteorológicas y horarios de demanda de pasajeros. Con esta información, los algoritmos pueden sugerir rutas que minimicen el tiempo de viaje y el consumo de energía. Además, el análisis predictivo permite anticipar el desgaste de las baterías y planificar su mantenimiento de manera proactiva, evitando fallos inesperados y prolongando la vida útil de los vehículos.

Este enfoque no solo mejora la eficiencia del transporte, sino que también contribuye a la sostenibilidad ambiental al reducir las emisiones de carbono. Alsa está liderando el camino hacia un transporte más verde y eficiente, demostrando el poder de la IA en la gestión de flotas.

Windar Renovables: Gestión de mercancías en el Puerto de Avilés

Yerai Fernández Gutiérrez, responsable de innovación en Windar Renovables, destacó el uso de la IA para optimizar la gestión de mercancías en el Puerto de Avilés. La tecnología permite una mejor planificación y seguimiento de los envíos, asegurando que los recursos se utilicen de manera más eficiente y reduciendo los tiempos de espera.

La IA en Windar Renovables se utiliza para analizar datos en tiempo real sobre el movimiento de mercancías, las condiciones del puerto y la disponibilidad de recursos. Con esta información, los algoritmos pueden optimizar la asignación de espacios de almacenamiento y la programación de cargas y descargas. Esto no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también reduce los costos y minimiza el impacto ambiental al evitar el uso innecesario de recursos.

Este avance es crucial para mantener la competitividad en el mercado global y mejorar la logística de exportación. Windar Renovables está demostrando cómo la tecnología puede transformar la gestión de la cadena de suministro, haciendo que los procesos sean más ágiles y sostenibles.

Táctica TIC: Caso de éxito con El Gaitero

Isabel Santos López, fundadora de Táctica TIC, compartió el caso de éxito de El Gaitero, una empresa que ha implementado IA para maximizar y controlar la producción de sus diferentes líneas de productos. La tecnología permite un monitoreo constante y ajustes en tiempo real, asegurando que la producción se mantenga en niveles óptimos y reduciendo el riesgo de errores.

El sistema de IA de Táctica TIC analiza datos de producción en tiempo real, identificando patrones y anomalías que podrían afectar la calidad del producto. Con esta información, los operadores pueden realizar ajustes inmediatos en el proceso de producción, asegurando que cada lote cumpla con los estándares de calidad. Además, la IA puede predecir problemas antes de que ocurran, permitiendo una intervención proactiva y reduciendo el tiempo de inactividad.

Este ejemplo demuestra cómo la IA puede ser una herramienta poderosa para mejorar la eficiencia y la calidad en la industria manufacturera. El Gaitero ha logrado no solo mantener su reputación de alta calidad, sino también aumentar su capacidad de producción y reducir costos operativos.

Apoyo y asesoramiento

Desde la Federación Asturiana de Empresarios  se ofrece asesoramiento técnico e informativo a todas aquellas organizaciones que deseen iniciar un proceso de transformación digital. FADE apoya a las empresas en la solicitud de los diferentes programas de ayudas disponibles, facilitando el acceso a recursos que pueden ser cruciales para la implementación de nuevas tecnologías.

FADE proporciona una guía integral que abarca desde la identificación de necesidades tecnológicas hasta la implementación de soluciones específicas. Además, organiza talleres y seminarios para capacitar a los empleados en el uso de nuevas herramientas digitales, asegurando una transición suave y efectiva hacia la digitalización.